三宝饭桌
2017-11-28
1.200克面粉、50克油、60克水、20克糖和成水油皮面团
2.120克面粉、60克油和成油酥面团，两种面团盖上湿布醒30分钟
3.紫薯蒸熟压成泥
4.把两种面皮各分成10份
5.水油皮压扁放入油酥
6.包起来口朝下
7.擀成椭圆形
8.卷起
9.醒15分钟
10.再擀成椭圆形
11.再卷起，醒15分钟
12.两头往里折，整理成圆形，擀开
13.放入紫薯馅
14.包起来
15.压扁，放入烤盘
16.刷上蛋液，撒上芝麻
17.烤箱预热，上下火中层180度20分钟
要多次醒发，面皮才容易操作
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