紫草香精 2017-11-28

主料

• 羊肉300
• 大葱50

辅料

• 油适量
• 蒜适量
• 胡椒粉适量
• 香菜适量
• 鸡蛋清适量
• 盐适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 料酒适量

步骤一

1.羊肉切成薄片

步骤二

2.加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，白糖抓匀腌制二十分钟

步骤三

3.大葱，香菜切段，姜蒜切末

步骤四

4.起锅烧油，下入羊肉滑炒至变白盛出

步骤五

5.锅底留油，下姜蒜末炒香

步骤六

6.加入羊肉炒匀

步骤七

7.加入葱段炒得稍软

步骤八

8.加入香菜即可盛出

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