番茄加蛋花
2018-02-14
1.菠萝去皮洗干净。
2.切成小块。
3.放进盆里加入适量水和盐泡二十分钟。
4.取三分之一菠萝沥掉水分，切成丁，加入适量白糖拌匀腌一小时。
5.余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥 。
6.将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀。
7.加入适量的冰糖粒，煮至自己喜欢的浓稠度即可关火。
8.然后加入5克吉利丁粉，拌匀。
9.冷却后装进小瓶子里，放冰箱保存。
1、菠萝最好叫店家帮忙去皮，自己去皮比较麻烦。
2、买回来的菠萝可以切大块或者切小块用盐水腌一下。
3、糖的份量自己选择，喜欢甜点就多加点糖，糖份越多，保质期越长。
4、这款菠萝酱没有添加任何防腐剂，请尽量在十天内吃完。
5、用来装酱的瓶子最好高温消毒，而且保证装时无油无水。
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