月亮小蛋糕
2017-11-25
1.刚蒸好的馒头，冷却后备用；
2.冷馒头切片，热乎乎的馒头不好切片；
3.备好适量纯进水；
4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
5.馒头片迅速蘸一下冷水；
6.迅速放进锅里；
7.一面煎黄后，翻面煎另一面；
8.两面都煎好后，撒入适量盐；
9.撒入适量黑胡椒；
10.翻炒均匀后，关火；
11.起锅，装盘；
1、馒头蘸水后，不那么容易吸油；
2、煎馒头的时候，要防止溅油；
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