家有大厨
2017-11-28
1.准备好芹菜。
2.猪肉切成片，加入生粉、料酒和生抽提前腌制10分钟。
3.芹菜择去叶，洗干净。
4.洗干净的芹菜切成寸段。
5.锅内放油，爆香葱和姜丝。
6.放入腌好的猪肉，炒变色。
7.再放入芹菜段炒出香味即可出锅。
1.炒芹菜的时间不宜过长，会影响口感，使芹菜的香味减退。2.大火快炒避免芹菜中营养的流失。
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