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#好味道#白吐司

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#好味道#白吐司
新食尚 2018-03-23

#好味道#白吐司

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
#好味道#白吐司做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
#好味道#白吐司做法图解2)

2.面包桶加温水、玉米油、白糖,然后加入高筋粉、干酵母。

步骤三
#好味道#白吐司做法图解3)

3.启动和面程序,和面30分钟。取出搅拌刀,把面团团圆后一次发酵。

步骤四
#好味道#白吐司做法图解4)

4.发酵2倍大以上。

步骤五
#好味道#白吐司做法图解5)

5.取出面团,揉匀排气。

步骤六
#好味道#白吐司做法图解6)

6.把面团展长,然后卷起。

步骤七
#好味道#白吐司做法图解7)

7.放入吐司盒进行二次发酵。

步骤八
#好味道#白吐司做法图解8)

8.喷水适量的清水,盖上湿布,放到烤箱里发酵1.5小时左右。

步骤九
#好味道#白吐司做法图解9)

9.看这二次发酵多漂亮,都满出来了,盖子也盖不住。(其实步骤7,我应该分开两次的,这个发酵还有发大的空间呢!)

步骤十
#好味道#白吐司做法图解10)

10.盖上盖子,放在烤箱倒数第二层的烤架上,200度,烤60分钟。(期间吐司从盒子边缘吐出来了……吐出来的已经被我切除)

步骤十一
#好味道#白吐司做法图解11)

11.烤好好立即脱模。

步骤十二
#好味道#白吐司做法图解12)

12.切成片。

步骤十三
#好味道#白吐司做法图解13)

13.用吐司盒装好,放冰箱保存。(这里我可吃了两天才吃完)

步骤十四
#好味道#白吐司做法图解14)

14.成品图!

一个这样的吐司盒,250~300克的面粉足够了,我这里500克面粉可以烤两个。

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