汤圆加糖
2018-03-26
1.所有材料混合。
2.揉至完全阶段。
3.滚圆。
4.发酵至2-2.5倍大小。
5.发酵完成，排气，分割成三等份。滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。
6.将面团擀开，翻面。
7.卷起。
8.盖保鲜膜松弛15分钟。
9.再次擀开，翻面。
10.卷起。
11.放入模具中。
12.在温暖处进行二次发酵。发酵至模具的九分满。
13.盖上盖子。
14.1放入烤箱上火180度、下火190度，烤箱中下层35分钟。
面团一定要揉至完全阶段。
面团进行擀卷的时候要动作要轻柔。
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