东方厨醋
2017-11-28
1.将鸡蛋打入深盘中。
2.打蛋器低速打散，然后加入细砂糖。
3.再高速打至有纹路。
4.15克蜂蜜和15克清水混合。（冬天蜂蜜结冰了）
5.将步骤4加入到步骤3中，搅拌均匀。
6.再筛入低筋面粉。
7.拌匀，用布盖起静置20分钟。
8.平底锅用小火烧热，盛一小勺入锅内。
9.就是这样的小火，每次约煎1~2分钟即可，看到饼有气泡冒出，边缘金黄就可以铲起。
10.放置一旁冷却。
11.从冰箱取出红豆沙，用微波炉加热1分钟。
12.待薄饼完全凉后抹上红豆馅，最后盖上另一个煎好的薄饼即可。
13.成品图。
一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了，要有耐心一个一个的来，掌握不好的，可以先用少许面糊试煎，找个感觉！
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