食府美味
2017-11-28
1.带鱼清理干净,用盐和料酒腌10分钟以上,然后沥干备用;
2.双面煎锅放底油,烧热;
3.把带鱼排入;
4.煎香一面再翻面煎香另一面;
5.中小火煎鱼的时候我们可以处理料汁,切好姜丝,蒜蓉和葱花;
6.加入生抽,白糖,少许料酒调匀;
7.在带鱼煎熟的时候淋入;
8.煎至收汁即可!撒点炒香的白芝麻!
带鱼腌过有咸味了,所以料汁不用放盐,加点生抽提鲜,上色即可!爱吃辣的加点小米椒,很不错!
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红烧带鱼