1.材料:胖头鱼鱼头(已洗净)、剁椒、姜末、葱花
2.在已洗净的胖头鱼鱼头中,加入3勺盐。
3.抹匀,腌制25——35分钟。
4.接着,加适量的料酒。
5.搁入姜末。
6.搁入剁椒。
7.然后,放入蒸锅里。
8.盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。
9.开盖,再放上葱花。
10.盖上盖,继续蒸上1——2分钟后取出。
11.锅置火上,倒油烧热。
12.浇上热油,即成。
家常菜,简单易做。
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