大大的小麦
2018-03-17
1.牛腩切小块备用。
2.加水没过牛腩，大火焯下血水。
3.牛腩洗净血沫备用。
4.洋葱、马铃薯，胡萝卜分别切块备用。
5.咖喱块也切成小块备用。
6.炒锅里放入适量食用油，放入洋葱爆香。
7.在放入胡萝卜和马铃薯块一同翻炒均匀。
8.在加入焯过血水的牛腩块一同翻炒均匀。加入咖喱块和没过食材清水
9.加入咖喱块和没过食材清水，大火煮开并用汤勺搅拌使咖喱块更好的融化。
10.后倒入带有气压的锅里焖煮10分钟左右，一锅浓香的咖喱牛肉就出炉~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
11.盛出装盘，再用手捏几个椭圆饭团、用海苔做熊猫的身体眼睛。OK~~
简单煮牛肉以及切洋葱不流泪的小窍门：
1牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。
2在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
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咖喱牛肉饭