美食搬运工
2018-01-23
1.荠菜洗净放开水里烫一分钟
2.捞出过凉水，控水后加适量香油拌匀
3.将鸡蛋打成鸡蛋液，炒锅倒油炒熟鸡蛋。
4.再将炒熟的鸡蛋放进荠菜里，加入葱花和蒜末。
5.撒上适量盐
6.再放入适量辣味鲜粉
7.淋入适量苹果醋
8.再放上少量生抽拌匀即可
9.一道开胃小菜就装盘了。
1、荠菜一定要焯过水，可以去掉一些涩味2、焯过的荠菜，下冷水漂一下，荠菜颜色会更嫩，口感更好。
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