指尖的味道 2017-08-04

主料

• 牛肉250g

辅料

• 生抽适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 白砂糖适量
• 玉米淀粉适量
• 姜1小块
• 青椒1个

步骤一

1.牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下

步骤二

2.青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片

步骤三

3.锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出

步骤四

4.热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒

步骤五

5.牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀

步骤六

6.入青椒大火翻炒均匀

步骤七

7.快速翻炒后就可以出锅了

步骤八

8.装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦

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