豆子鸡爪
2018-07-20
1.三文鱼头洗净，去掉腮；
2.切成适量大小，加姜丝，蒜末，油，盐，生抽，糖，黑胡椒以及生粉，腌半小时左右；
3.热油锅，鱼头再沾一点生粉下锅中小火慢煎，煎香一面再翻煎另一面；
4.如果锅很干可以适量加一点水，不加亦可！最后撒上香菜末即可！
三文鱼头有点腥，可以加姜丝/酒/柠檬等材料，可以去腥！
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