1.鸡蛋三个,打入碗中。
2.木耳提前泡发。
3.切葱花。
4.蘑菇洗净备用。
5.蘑菇撕成小朵,备用。
6.锅中做水,蘑菇焯水。
7.锅内下油,油热后倒入鸡蛋,炒散后捞出备用,倒入蘑菇、木耳翻炒,加生抽,倒入鸡蛋,加盐调味。
8.翻炒均匀后,出锅即可。
炒鸡蛋稍稍多放点油。
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