赵大厨的手艺
2018-01-16
1.花生用平底锅炒熟
2.去掉外层的衣，用刀背压碎
3.锅中加入适量的植物油，倒入白糖
4.待白糖化开的时候加入麦芽糖，小火煸炒
5.不停的用铲子搅拌
6.待炒出的丝在自来水下冲过之后吃起来是脆的的时候糖浆算炒好了
7.加入花生米
8.用铲子搅拌均匀，并撒上适量的芝麻
9.倒入准备好的容器中，压匀
10.放凉切块即可
糖一定要炒出来可以拔丝装花生糖的容器最好是敞口较大的切块的时候不要等它太凉，有点温热的时候切最好
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