豆芽菜
2018-02-15
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水焯烫。
3.炒锅倒油加入白糖炒至变色。
4.再放入葱姜调料炒香。
5.加入排骨翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽，
8.在加入生抽翻炒。
9.炒至排骨上色。
10.加入适量的开水。
11.大火煮开下火焖烧40分钟。
12.再放入白萝卜块继续焖烧。
13.萝卜变透明加入盐调味。
14.大火收汁汤浓关火。
排骨用冷水焯烫可以更加去除肉中的杂质和脏水。白糖提前炒至变色，用中小火就好，不要大火以免炒糊。
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