微波小海炉
2017-11-28
1.茄子切条备用。肉切丝用料酒、淀粉、盐和五香粉拌匀腌制一会。
2.炒锅倒油爆香辣椒
3.放入肉丝炒变色盛出
4.放入茄子翻炒至茄子变软（如果油吸干可以少加一点水）
5.加适量盐和五香粉炒匀
6.再倒入肉丝和韭菜段翻炒一分钟即可出锅
茄子比较吸油，可以稍加一点水，不用再倒油，要不炒出来太油就不好吃。
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