1.将精肉切片,用淀粉抓一会儿
2.芹菜洗干净切成一段一段的
3.将锅洗干净,倒入适量油加热
4.当油七分热的时候倒入肉片进行翻炒,并放入适量料酒
5.等肉片炒制七八分熟的时候将切好的芹菜倒入锅中一起翻炒,并倒入适量的盐
6.最后放入适量味精就可以装盘了
肉片要用淀粉抓一会儿这样炒出来肉才会嫩
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