1.取鸡蛋2个打入碗中。
2.用打蛋器将鸡蛋打散。
3.放入少量盐、虾皮、熟油。
4.放入温开水搅拌均匀。
5.待水开后放入锅中开始蒸。
6.七、八分钟后,鸡蛋羹好了。吃的时候淋上香油。
一定要加温水,这样蒸出来的鸡蛋羹软软的。放虾皮可以补钙。
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