呱呱菜园
2017-11-28
1.把鱿鱼头分解成独立的须须。。锅烧开水加料酒倒入焯水。。捞出用清水冲洗干净。每根须须两边打花刀。。 沥干水分备用！
2.洋葱切好后用手掰散。。。青红辣椒切段。。红绿搭配。颜色好看
3.空锅下鱿鱼须炒干水分
4.下油。。烧冒烟后关火！！待油冷却！此步骤是为了防止粘锅诀窍所在！！
5.重新打火！ 放入八角、桂皮、姜片煸炒出香味
6.倒入鱿鱼须翻炒
7.加入干辣椒段、蚝油！！切记后面不要再加盐了！
8.加入酱油上色
9.根据个人口味放入孜然。。。我后面又撒了一大把！
10.鱿鱼水分减少、色泽变得焦黄了
11.倒入洋葱和辣椒翻炒。。。
12.成品出来了
13.附上配料图。。孜然忘记拍了。。
14.是这种鱿鱼头
水焯鱿鱼的时候加入料酒去腥味。整个过程不需要放盐！！蚝油代替！
鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃，鱿鱼的营养价值十分的高，…
说的水煮三鲜，我最有发言权了，因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一…
炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用…
三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜…
香辣鱿鱼须