1.一块大肉分成厚1.5厘米厚的肉片。
2.用刀背剁一剁肉。
3.用40度左右的热水把肉泡半个小时,这样可以更好的把血水泡出来。
4.把一块肉拿出来,放上大料,花椒,香叶,生抽。撒上烤肉料和盐。
5.再放上葱姜蒜。
6.再放一块肉。
7.重复以上放以上作料。
8.全都腌好后,盖上保鲜膜,腌4个小时。
9.平底锅放油,放一块腌好的肉。
10.盖上盖子,一定要煎熟 。
我觉得可以多放一些盐,肉类吃稍微咸一些的好吃。
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