小菜烘焙
2017-08-06
1.豆腐切成丁，待用
2.锅中水烧开，放入盐
3.豆腐放入锅中焯水一下
4.捞出沥干水，备用
5.咸蛋黄捣碎,待用
6.锅中放入橄榄油，烧热
7.将捣碎的咸蛋黄放入锅中，中火，翻炒至体积膨大
8.豆腐放入锅中，稍微炒一下
9.将炒好的咸蛋黄，浇到豆腐上，撒上葱花和鸡精，即可关火
10.盛盘即可食用
豆腐要焯水一下去苦涩的味道。
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