包菜哎水饺
2017-11-28
1.首先，把需要焯水的材料焯水至八成熟。 西兰花焯水。
2.藕片焯水。
3.丸子焯水。
4.羊肉片焯水。
5.木耳泡好焯水。
6.鲜虾洗净。
7.土豆切片。
8.把土豆过一下油。
9.把洋白菜过一下油。
10.过完油的土豆片和洋白菜盛出备用。
11.准备调料。葱姜蒜，八角，花椒，麻椒，香叶，茴香，孜然，干辣椒等。 图上绿色的是cook100的麻辣香锅底料，很好用。
12.锅里热油，下八角，花椒，麻椒，香叶，茴香，孜然，干辣椒炸香。捞出不要。
13.放葱姜蒜炒出香味。
14.放一点郫县豆瓣酱和剁椒，炒出红油。
15.把虾放进去炒一下。
16.倒入刚才焯好水的各种菜和肉。大火快炒。
17.放入麻辣香锅调料，可以加适量盐。继续翻炒。
18.最后撒点葱花，鸡精，芝麻出锅即可。
19.麻辣鲜香，很有食欲是吧。
各种材料要先焯水或者过油至八成熟，这样最后才能一块出锅。材料可根据个人口味选择。吃完火锅如果有剩下的东西来做香锅很不错。我用的cook100这款麻辣香锅调料真的很不错，如果不爱像我这么麻烦，那么直接加这款调料就可以了。
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