丹丹的下厨记录 2017-11-28

主料

• 低筋面粉260

辅料

• 黄油160
• 盐1
• 糖粉60
• 蛋黄2个
• 凤梨馅适量
• 奶粉50

步骤一

1.黄油切块软化

步骤二

2.用电动打蛋器打发

步骤三

3.分次加入糖粉打发

步骤四

4.分次加入蛋黄打发

步骤五

5.打发后的样子

步骤六

6.筛入面粉和奶粉

步骤七

7.揉成面团放入冰箱醒20分钟

步骤八

8.分成大小相等的小圆，我的是27克

步骤九

9.擀成圆形

步骤十

10.加入凤梨馅

步骤十一

11.虎口包好

步骤十二

12.用磨具整成形

步骤十三

13.依次整好

步骤十四

14.烤箱预热170度烤15分钟后翻面再烤10分钟

步骤十五

15.OK了

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