乐乐厨艺屋
2017-07-01
1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。
2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。
3.备好糯米面。
4.糯米面加牛奶搅拌。
5.蒸后的红枣加入面中。
6.蒸后的红枣加入面中。 加牛奶和成面团。
7.将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。
8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。
9.蒸至年糕熟即可。
红枣浸泡后可以洗的更干净。红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。喜欢甜，可以在和面时加些白糖。年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。
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