温暖牌佳肴
2017-07-01
1.红枣放入清水里浸泡干净
2.用剪刀剪半后取出枣核
3.放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
4.120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
5.缓缓加入少许热水
6.搅拌成粗粒状
7.用手轻轻一捏就可成团
8.再用手一捏即散，粉算拌好
9.放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
10.120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法） 以下步骤参考5-9，只是将其中的热水换成枣泥
11.蒸好的红枣糯米粉
12.将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
13.揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
14.分别檊成方形
15.将两种口味年糕重叠在一起
16.由下往上卷起
17.用手再次将年糕揉成圆柱形
18.用刀切片即食
1、切年糕时，刀要用热水烫下再切，不容易被粘。2、食用时可以配上红糖一起吃.
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