后厨的点点
2017-11-28
1.面粉、面肥放盆里
2.温水和面
3.面和好，放温暖处发酵
4.发好的面团加纯碱，揉面至光滑
5.分成剂子
6.揉成馒头胚子
7.码放到锅里，水开后蒸15分钟
8.蒸好的馒头
发好面后在揉纯碱时所加碱的量以揉出的面闻着无酸味，而且面揉至三光。
家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，…
手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊…
车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食…
家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃…
白面馒头