90后煮夫
2018-03-09
1.蛋黄打散，加进色拉油，搅拌均匀。
2.加入面粉，搅拌均匀。
3.蛋清中加入白糖。
4.蛋清打发到湿性发泡，如图中的状态。
5.打发好的蛋清分三次加进蛋黄糊中，搅拌均匀。
6.把拌好的面糊倒进烤盘，表面适当抹平。
7.放入预热好的170度的烤箱中，烤12分钟。
8.取出蛋糕后，撕去蛋糕纸，放凉，在表面抹上打发的淡奶油，摆上草莓。
9.草莓上面再盖上适量的淡奶油。
10.卷起，放冰箱冷藏定型后，即可切开食用。
做好的蛋糕卷最好在两日内食用完毕。
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