月亮的厨房时光
2017-11-28
1.错买回来的鸡小腿一包，两斤。
2.鸡小腿过开水，除去血腥，捞出沥干水分。
3.将鸡小腿用小刀开若干小口，便于入味。
4.加入适量的盐、醋、料酒、酱油腌制数个小时。
5.热锅加油，投入生姜一片爆锅，放入鸡小腿煎制。
6.煎至两面微黄后，加入可口可乐，以没过鸡小腿为准，大火烧开，改中小火收汁即可。
7.装盘，撒些小葱，浇上汁。
掌握火候，以免糊锅。必须除血腥，有腌制过程为佳。
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可乐鸡腿