厨房一绝
2018-01-01
1.羊肉在煮开的水中焯一下捞出清洗干净
2.准备大料
3.青蒜切段
4.白菜在锅中煮开后去除水分
5.锅中放点油煸香大料
6.放入羊肉煸炒
7.放入老抽、生抽
8.放冰糖和盐
9.再放入啤酒，没过羊肉，大火煮开后改小火
10.等羊肉酥烂时放入白菜大火煮
11.等白菜入味时放入青蒜再煮一分钟即可
白菜一定要先煮一下，去除水分，否则会出许多水分，影响羊肉味道。
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