爱做饭的TA
2017-11-28
1.备食材，杏鲍菇用热水烫十分钟，洋葱切丝，肉切丝，姜切丝，切葱花，备用。
2.锅中放油，油热后先炒葱花与姜，爆出香味之后再放入肉。
3.放肉继续爆炒。直到肉变色，炒出香味。
4.放入切好的洋葱，继续爆炒。
5.放入杏鲍菇，继续爆炒，要不断的翻炒。
6.待洋葱和杏鲍菇都变软变色后，加入老抽，调色。再加盐、料酒继续翻炒。
7.最后放入鸡精，出锅。
爆炒出来的菜才香。爆炒的时候要不断的翻炒。已免糊锅
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