私家厨师
2018-01-09
1.准备好食材。
2.把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
3.案板上撒上少许面粉，将静置好的面团分成小剂子。
4.案板上撒上少许面粉，将小剂子擀成面片，再在面片中间切三刀。
5.锅中放入适量的油，烧热。
6.放入油饼生坯。
7.两面炸至金黄色即可。
油一定要烧热，油饼炸的才漂亮好吃。
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