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常吃不腻的糯米藕

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常吃不腻的糯米藕
小耿神食 2017-11-28

常吃不腻的糯米藕

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
常吃不腻的糯米藕做法图解1)

1.糯米洗净后用清水浸泡数小时。

步骤二
常吃不腻的糯米藕做法图解2)

2.红枣洗净去核,切成小粒。

步骤三
常吃不腻的糯米藕做法图解3)

3.把泡好的糯米控水后拌入枣肉粒。

步骤四
常吃不腻的糯米藕做法图解4)

4.藕洗净去皮,用刀斜切掉藕的顶部。

步骤五
常吃不腻的糯米藕做法图解5)

5.把调好的糯米灌入藕眼,用筷子捣实。

步骤六
常吃不腻的糯米藕做法图解6)

6.把切掉的藕片盖在切口上,用牙签插牢。无需用很多的牙签,不然就成刺猬了。

步骤七
常吃不腻的糯米藕做法图解7)

7.压力锅里铺入粽叶。

步骤八
常吃不腻的糯米藕做法图解8)

8.把灌入糯米的藕排好,放入干红枣。

步骤九
常吃不腻的糯米藕做法图解9)

9.倒入没过藕的清水,倒入两汤匙红糖。

步骤十
常吃不腻的糯米藕做法图解10)

10.压力锅调到煮豆或蹄花档,煮至软糯。

步骤十一
常吃不腻的糯米藕做法图解11)

11.煮好的糯米藕晾凉切片,调上糖桂花。

1、建议用新疆出产的红枣,新疆枣肉质紧密细腻,糖分较内地枣子要高许多。2、做糯米藕建议用红花藕或麻花藕来做,这两种藕淀粉较多。

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