黄豆神厨
2017-11-28
1.面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。
2.再放入面粉、酵母粉、咖啡。
3.和面25分钟。
4.揉出筋膜就可以。
5.室温发酵至满桶。
6.取出面团，揉匀排气。
7.分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一个面团擀平。
9.将其卷起。
10.依次全部做完。
11.装入面包桶，二次发酵。
12.发酵满桶，烤制50分钟。
13.即可出炉。切片即可食用。
1、可以把咖啡和盐、白糖同时放入，这样会更好一些。2、咖啡不宜多放，上色即可。否则味道会发苦。
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