爱做饭的老太 2017-12-17

主料

• 豆腐500

辅料

• 盐适量
• 米醋适量
• 淀粉适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 油适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 青辣椒半个
• 胡椒粉适量

步骤一

1.豆腐用淡盐水焯一下。。盛出备用

步骤二

2.用 生抽一勺。老抽一勺，蚝油两勺，米醋半勺，白糖半勺胡椒粉适量 兑个碗汁

步骤三

3.热锅凉油，爆香葱花

步骤四

4.倒入兑好的碗汁

步骤五

5.下焯好的豆腐

步骤六

6.轻轻晃动炒锅，先不要用勺子翻炒。 下切丁的青椒

步骤七

7.倒入水淀粉

步骤八

8.快速翻炒均匀，出锅

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