TA的厨房小收藏
2017-05-21
1.取适量面粉备好。
2.面粉加少许水，水要一点一点的加，成一个个小疙瘩状。
3.切好葱备用。
4.取瘦肉切成肉丝。
5.姜切丝备用。
6.西红柿洗净，切成小块备用。
7.点火做锅，倒入油，加入葱和姜丝翻炒。
8.有微微葱香味，倒入肉丝，待肉变色加入水做汤。
9.在汤中，加入酱油、花椒粉调料。
10.待汤开了，把做好的面絮疙瘩一点一点撒到锅里，边撒边用勺子转圈搅匀，感觉浓稠度合适时，加入盐搅匀。
11.用勺子转圈搅匀，加入切好的西红柿，待西红柿熟了，开锅即可。
12.这回可以美美的吃上原味疙瘩汤了！
在做面疙瘩时，水一定要一点一点的加，才能做出均匀的小面疙瘩，这个很主要。还有就是选用的西红柿一定要新鲜，随人的口味不同也可以加入适量的香菜或香油。
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