蛋糕小吃货
2017-11-28
1.除黄油外所有面包材料放入面包机搅拌桶。
2.然后加入黄油继续搅拌至可拉出筋膜发酵备用。
3.发酵好的面团排除空气分成4个等分面团揉圆静置10分钟。
4.取一份面团擀成牛舌状，然后切成三份，头部不要切断。
5.分别搓成三条长条，然后编成辫子形状，最后封口捏紧。
6.依次做好辫子面包放烤盘。
7.烤箱放入一盆热水，放入烤盘继续发酵40分钟。
8.面包发酵两倍大取出刷蛋液。
9.再撒上椰蓉。
10.烤箱预热180度烤制20分钟。
11.考好后取出冷凉。
12.组织很漂亮，拉丝效果也不错很炫软。
烤箱的温度和烤制的时间可随自己的烤箱调整。
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辫子面包