一品轩
2017-11-28
1.按一般做面包的方法把面团揉至可以拉出大片的薄膜，放至温暖处发酵至2-2.5倍大
2.发好后取出排气，分成5份，揉圆，放入汉堡模中，摆入烤盘。放入烤箱中，摆一碗热水，进行二次发酵，大概50分钟。
3.发酵至2倍大，刷上全蛋液，撒上芝麻。
4.预热烤箱，180度，中层，18分钟
我看电视忘记了，二次发酵的时间有点长了，不用发这么大。发的太大，烤好后放凉会皱皮。
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