1.新鲜的五花肉,切成一条条
2.准备好麻绳
3.用清水洗一下肉
4.用绳子串起每条肉
5.挂起将水滴干
6.加入白糖、盐、白酒、生抽
7.搅拌均匀,让每条肉都有调料,让淹制得到更好的效果。淹 制10个小时
8.晒4天左右
淹制的时间是很重要的,足够的时间淹制出的腊肉,味道一流
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