向菜一族
2017-11-28
1.鸡胸肉去掉鸡油和筋膜，切块
2.开水里倒料酒，把鸡肉放开水里焯一下
3.捞出来用清水冲洗一下
4.准备橙子皮和八角、姜片
5.锅里倒清水，加橙子皮和八角
6.把鸡肉下锅煮20分钟
7.准备料汁--碗里倒玉米油、老抽、味极鲜，加白糖调匀
8.鸡肉煮好后，稍微晾一下，装保鲜袋里，用擀面杖捶松散了
9.没捶散的大块再撕一下，我撕得有些不耐烦，没撕好
10.把鸡肉放面包机里，倒入第七步的料汁，面包机用果酱功能，开始工作
11.时间到了，肉松做好了
12.倒烤盘里晾一下，就可以装保鲜碗里保存，可以用来做面包啦。
这次我放老抽多了，所以颜色太深，注意掌握好用量，老抽尽量少放一些。
鸡肉松
