圣诞老人有个小厨房
2018-01-03
1.豆腐去硬边放入沸水锅内，加入精盐略焯，用冷水过凉
2.把豆腐切成5厘米长，3厘米宽的小块
3.中间挖一个洞
4.虾仁洗净，加入盐，绍酒，淀粉搅拌
5.把猪瘦肉，香菇，剁碎，在加入1个鸡蛋和淀粉，葱花，加入盐，鸡精，绍酒，白椒粉，香醋
6.搅拌，腌制一会
7.豆腐块中间小洞放入搅拌好的肉末
8.将虾仁放到上面
9.放入蒸锅
10.用旺火蒸熟
11.蒸好取出
12.炒锅内倒入少许油，少许盐烧沸，撒上葱花段，浇到蒸好的豆腐上即可
豆腐块也可以自己决定切多大也可以，尽量大一点后面才好放肉末
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