食香依旧
2017-11-28
1.取半只鸭切好。
2.焯水后洗干净。
3.准备洋葱、姜，蒜头。
4.起油锅。
5.下姜、洋葱、蒜头爆香。
6.下鸭子翻炒。
7.下酱油、生抽翻炒。
8.下啤酒。
9.大火烧开。
10.放入砂锅炖烧2个小时以上。
11.软烂的啤酒鸭出炉。
1.鸭子一定要焯水。2.姜要大火爆香。3.调酱油生抽前，可先淋一点点啤酒，防止酱油一下锅就烧黑锅。
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