海棠煮食
2017-04-01
1.酵母先用温开水化开，所有原料除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，揉至扩张阶段，收圆放入面包机内
2.发酵至2-2·5倍大
3.把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行20分钟醒发
4.20分钟醒发好了，把面团再次揉圆，放入纸托内，进行二次发酵
5.发酵到2倍大的面团
6.面包发酵到2倍大后，裱花袋里的面糊挤在面团上，覆盖3／2可以了，放入预热的烤箱180℃，烤15分钟左右即可，看到表面金黄即可（咖啡面糊的制作看这里http://www.haodou.com/recipe/375245）
没有纸托也可以把烘焙油纸放在烤盘上。
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