食客在家
2017-11-28
1.新鲜的羊腿肉，洗净擦干水分，切成小块。
2.花生碎和芝麻先在锅内煎黄，不要放油，芝麻变色后盛出备用。
3.国内放少许油，先把羊油放入炸出羊油来。
4.然后倒入羊肉块，大火爆炒。
5.水分炒出来之后放入适量的盐、孜然、辣椒粉。
6.稍后倒入煎好的芝麻和花生碎，出锅装盘。
羊肉要选小羊的羊腿，比较嫩，炒出来不硬。
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