冰糖姑娘
2017-12-07
1.花生米用凉水泡1 小时至花生“变胖”。
2.黑木耳入凉水泡发。泡发后撕成小朵。
3.黄瓜洗净连皮切丁，胡萝卜洗净去皮切丁。
4.花生米入锅加水、八角、盐大火煮。
5.煮至花生“面面”的，加入胡萝卜丁与黑木耳煮至胡萝卜熟透。
6.将花生米、胡萝卜、黑木耳捞出沥干，放入大容器中。
7.加入黄瓜丁。
8.加鸡精。
9.加白醋。
10.加香油，拌匀。
11.入碟即可食用。
花生米不易入味，煮花生米时要适当加些盐，凉拌时就不用再加盐了。
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凉拌花生米