老地方来了
2017-12-04
1.外脊切片。
2.青椒彩椒切丝。
3.胡萝卜切丝。
4.木耳泡发，洗净。
5.准备葱、姜、蒜片。
6.用酱油、鸡蛋清把肉腌好入味。
7.坐锅，倒油，把肉片先放入煸炒，变色后盛出备用。
8.再加油，放入葱、姜末和蒜片，爆香。放入胡萝卜丝。
9.放入青椒。
10.加入适量盐。
11.放入木耳。
12.加入炒好的肉片。
13.加入料酒。
14.加入蚝油。
15.翻炒片刻，放入香油。
16.盛出即可。
1、肉需事先腌好入味。2、先炒胡萝卜，有利于胡萝卜素溶于油中，更利于人体吸收。
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