小酒馆
2018-03-11
1.猪肉切薄片，放酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟；
2.红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末，所以食材准备好，待用；
3.热锅，倒油，爆炒红、青辣椒，炒六成熟，起锅，待用；
4.热锅，放姜丝；
5.爆炒腌制好的猪肉，颜色变白；
6.加入炒好的辣椒，翻炒；
7.加入葱、盐、炒均即可。
8.美味的开胃菜就出锅了。
1.辣椒切丝容易炒；2.先炒辣椒，辣椒味出来；3.猪肉要切薄片，且腌制要10-15分钟。
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