傻帽爱下厨
2017-12-04
1.把所有馅料都切成末或粒，放入适当的调味料，进行5-10分钟的充分搅拌
2.取出一片饺子皮，平放在手掌，然后装一勺饺子馅
3.按自己的手法将饺子包好，最后放置在锅内，隔水蒸，蒸至15-20分钟，即可
4.开吃
1、制作饺子唯一的重点，就是馅料全部准备好之后，装入大盘子内，用筷子由顺时针方向使劲的搅拌，搅拌5-10分钟，这个做法可以使馅料变得更有弹性。2、饺子放进锅里，隔水蒸二十分钟，这时可别立刻打开锅盖，否则饺子皮容易塌陷，等个五分钟再掀盖。3、饺子出锅后，拿一个盘子装，装好后，滴几滴麻油，以免饺子和饺子的外皮粘连。
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