依依美食客
2017-11-28
1.鸭子切成块，放入锅中氽水，去除血水和去腥
2.准备好葱花和干辣椒
3.锅中放入适量的油，不需要太多，鸭子很肥会出油
4.油热放入五香粉
5.放入葱花和干辣椒(干辣椒也可以在加汤后放入)
6.葱花和辣椒出香味后加入鸭子翻炒
7.把鸭子翻炒均匀后，待鸭子出一些油后加入白醋翻炒
8.加入适量的白糖翻炒均匀
9.加入酱油翻炒均匀
10.加入盐翻炒均匀
11.加入一听啤酒炖
12.准备土豆一块，去皮切块
13.把土豆倒入锅中炖至汤收干
14.成品
辣椒用来提鲜和去腥，怕辣可以不放因为是啤酒鸭所以没加水，加的都是啤酒
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